こんにちは、ギンギンです。

突然ですが、皆さんはカレーを作った事はありますか？

僕は4月から一人暮らしを始めて、自炊をするようになったのですが、まだ作ったことがないんです。

最近になってふと「カレーライスを食べたい」と思ってきたんですよね。

そこで今回は、初めてのカレー作りに挑戦します！

…玉ねぎは多いほど美味しいんです。

ただ、具材を入れすぎたかもしれないです。
初めてなので、これが合ってるかどうかも分かりません。
とりあえず、カレー粉と水を入れて煮込みます。

あれ？？？水が多い！？？？？？？？？？

煮てる途中で、必要な水の量の2倍入れてることに気づきました。

水分が飛びました！！！！！！！！！！

片栗粉を入れることで、とろみが増しました。
そして、焦がさないように弱火で混ぜながら煮込むことで、上手いこと水が蒸発してくれました。

好きな玉ねぎは煮崩れし、溶けていきました…。

いただきます！！！

玉ねぎが溶けたことで、「甘み」が増してとても美味しかったです。
達成感が凄いです。料理楽しい！

以上、カレー初挑戦日記でした。